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鸭蛋变蛋机-新乡皮蛋机(在线咨询)-南阳鸭蛋变蛋机高da端的详细描述：
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变蛋材料猪瘦肉 皮蛋 大米 盐 胡椒粉 芝麻油 小葱 料酒 姜丝
做法1.大米约淘洗干净后，放入微波炉晚里，加入适量清水泡二十分钟。
2.瘦肉洗过后切末，用一勺料酒略微腌一会。皮蛋剥皮后切块、葱切碎、姜切丝。
3.把瘦肉、姜丝、皮蛋一起放入泡米的晚里，盖上盖，高火加热约15分钟。
4.过几分钟再改中火煮１０分钟。
5.取出后加盐和芝麻油调味，撒上葱末。
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材料苋菜，皮蛋，盐做法1、皮蛋去壳洗净后放入开水锅中煮5分钟取出，南阳鸭蛋变蛋机高da端，切块备用。
2、锅中烧热油，放入皮蛋煸炒后，开封鸭蛋变蛋机寻找，加入洗净的苋菜，调入适量食盐，焦作鸭蛋变蛋机查询，炒熟即可出锅。小诀窍皮蛋煮一下，鸭蛋变蛋机，比较好切成形，此菜也可以加入咸蛋一起炒，就变成了金银蛋炒苋菜，味道也很不错。
加入沙拉油的时间应慢，使油与蛋黄有完全融合的时间。
调成的蛋黄酱，因太用力摇动或不规则的搅拌，以致又散开时，可用下法 补救。 另外再打一个蛋黄，加一点水(冷开水)调匀後，加入原有的蛋黄酱中，即 可使以散开的液体，再成乳融状的蛋黄酱。
打好的蛋黄酱若觉得太浓或颜色太黄，可以加入一点蛋白调匀。
沙拉油与醋，在蛋黄酱中有什么作用呢?
添加沙拉油会增加蛋黄酱的稠密度，醋则有稀释作用，二者相间使用，可使 蛋黄达到适当的浓度。其平衡浓度之比例(以一个蛋黄为标准)如下：沙拉油 3/4杯，醋1汤匙。白醋以柠檬汁代替，香味与营养都好。
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